Conservant alimentar dioxid de sulf SO2 6%, 100 ml, Mifalchim, vinificatie

Conservant alimentar dioxid de sulf SO2 6%, 50 ml, Mifalchim, vinificatie

Conservantul alimentar Mifalchim este o solutie de dioxid de sulf cu concentratie de 6% SO2, folosita in vinificatie pentru a asigura o fermentatie controlata si a pastra calitatile oxidante ale vinului. Este potrivit atat pentru gospodarul casnic care vinifica o cantitate mica de must, cat si pentru cei care au nevoie de un conservant testat, ambalat convenabil la 50 ml.

Avantaje

• Asigura o fermentatie optima si controlata a mustului sau vinului
• Pastreaza calitatile oxidante si impiedica alterarea vinului
• Ambalaj mic de 50 ml, practic pentru cantitati reduse de must sau vin

Caracteristici

Se foloseste in doua momente cheie ale procesului de vinificatie: la zdrobirea strugurilor, pentru a controla fermentatia inca din faza de must, si dupa terminarea fermentatiei, cand vinul este tras de pe drojdie, pentru a-l proteja de eventuale fermentatii nedorite.

Mod de utilizare

Intrebari frecvente

Cand se aplica conservantul alimentar SO2 6%?

Se aplica fie la zdrobirea strugurilor, odata cu obtinerea mustului, fie ulterior, dupa ce vinul a fost tras de pe drojdie si fermentatia s-a incheiat.

Se poate folosi impreuna cu bentonita alimentara?

Da, dupa tragerea vinului de pe drojdie se poate folosi si bentonita alimentara pentru o limpezire buna a vinului.

Ambalajul de 100 ml este suficient pentru ce cantitate?

Doza recomandata este de 1 litru solutie produs comercial la 1000 kg struguri, respectiv 0,7-1 litru la 1000 litri de vin, asa ca ambalajul de 100 ml este potrivit pentru cantitati mici de must sau vin.